Pasticceri dal 1979

Dopo oltre 35 anni di storia, la PASTICCERIA MARTINESE è rinomata in tutta la provincia di Brindisi e la provincia di Taranto per i suoi prodotti di alta qualita’.

I nostri laboratori artigianali di Via Martina a Ceglie Messapica (Brindisi) sfornano ogni giorno “TRADIZIONE e ARTIGIANALITA'”: le antiche preparazioni si fondono con le nuove tecnologie ed i nuovi trend del settore senza mai tralasciare la genuinità che da sempre ci accompagna.

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Biscotto Cegliese

Biscotto di mandorla Cegliese Classico

La peculiarità di questo biscotto è data dalla materia prima utilizzata per la sua preparazione. Infatti i suoi ingredienti (mandorle, uova, confettura di ciliegie, rosolio di agrumi, miele)  sono tutti a km 0 e vengono lavorati come accadeva all’epoca della sua invenzione. Nel nostro territorio ci sono diverse rivisitazioni della ricetta madre, tutte squisite. Ingredienti: mandorle, zucchero, uova, confettura extra…

5,2012,50

Biscotto di mandorla Cegliese glassato al cioccolato

La peculiarità di questo biscotto è data dalla materia prima utilizzata per la sua preparazione. Infatti i suoi ingredienti (mandorle, uova, confettura di ciliegie, rosolio di agrumi, miele)  sono tutti a km 0 e vengono lavorati come accadeva all’epoca della sua invenzione. Nel nostro territorio ci sono diverse rivisitazioni della ricetta madre, tutte squisite. Ingredienti: mandorle, zucchero, uova, confettura extra…

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I nostri prodotti

  • Panettoni artigianali

Panettone metodo classico (uvetta sultanina e arancia candita)

27,00

Ingredienti panettone classico: farina di grano tipo “0”, zucchero, burro(16%), tuorlo d’uovo (Min 4%),lievito naturale(madre),miele,aromi naturali,acqua,sale. Farcitura: uva sultanina (15%), arancia candita (10%) Copertura: farina di mandorle,mandorle di Ceglie Messapica,zucchero a velo, granella di zucchero. Allergeni: latte e derivati,soia,glutine,frutta a guscio

Panettone al cioccolato (ricoperto con cioccolato)

27,00

Ingredienti panettone cioccolato: farina di grano tenero tipo “0”, zucchero,burro(16%), tuorlo d’uovo (min.4%),lievito naturale(madre),miele,aromi naturali,sale,acqua. Farcitura: gocce di cioccolato (pasta di cacao,zucchero,burro di cacao, emulsionante:lecitina di soia) Copertura: glassa al cioccolato (pasta di cacao,zucchero,burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), granella di zucchero. Allergeni:latte e derivati,glutine Può contenere tracce di frutta a guscio.

- Alberto Nigri -
- Piero Nigri -
- Sonia Nigri -
Alberto Nigri, fondatore e ideatore della Pasticceria Martinese di Ceglie Messapica, è un vero e proprio idolo nel mondo della pasticceria, ha creato la sua pasticceria e gelateria, tutta all'insegna della completa artigianalità e italianità!

- Alberto Nigri -

( Maestro Pasticcere )
Il giovane Maetro Pasticcere,  Piero Nigri, è praticamente nato all'interno della Pasticceria Martinese di Ceglie Messapica, figlio d'arte, si occupa di creare quotidianamente valore aggiunto a tutte le dolci creazioni realizzate.

- Piero Nigri -

( Maestro Pasticcere )
Sonia Nigri, figlia d'arte, oltre ad apportare il suo prezioso aiuto al laboratorio artigianale della Pasticceria Martinese di Ceglie Messapica, si occupa di accogliere i clienti e di soddisfarli in tutte le loro dolci richieste.

- Sonia Nigri -

( Responsabile Vendite )